佐渡ヶ島産シャインマスカットジェラート

2021/10/03 13:13

今回はフルーツの中でも糖度が高い佐渡ヶ島産シャインマスカットを皮ごとジェラートにしました。


大きな楕円（だえん）形の粒は硬くしまりのある肉質で歯切れがよいシャインマスカット、美しい黄緑の粒と光沢はエメラルドグリーンの宝石を思わせ、上品な甘さと香りが魅力。

皮が薄いので皮ごと食べることができ、種を気にせず食べられるのでとても食べやすくフルーツです。